Sunday, December 10, 2023
29 °C Hyderabad.
.png "facebookicon")
.png "twittericon")
.png "instagramicon")
.png "youtubeicon")
PANI PURI | స్ట్రీట్ ఫుడ్స్ చాలా టేస్టీగా ఉంటాయి.. వాటిని రోజూ తిన్నా బోరు కొట్టవు. అలానే ఎంత తిన్నా సంతృప్తి ఉండదు. ఈ ఫుడ్‌లో ఫస్ట్ ప్లేస్ పానీపూరీ తప్పక ఉంటుంది. పొట్ట నిండుగా ఉన్నా పానీపూరీకి ప్రతి ఒక్కరి కడుపులో కొంత ఖాళీ అయినా ఉండాల్సిందే. ఉడకబెట్టిన చిక్‌పీస్, బంగాళాదుంపలు, మసాలా నీటితో పూరీ నోటిలోకి వెళ్ళగానే మనసుకు ఓ తెలియని సంతృప్తి కలుగుతుంది. ఆరోగ్య పరంగా కూడా ఇది చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
PANI PURI ని గోధుమ పిండి లేదా మైదా, సెమోలినాతో తయారు చేస్తారు. ఇందులో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, పుదీనా ఆకులు, పచ్చిమిర్చి, ఉప్పు, మిరియాల పొడి, ఆమ్‌చూర్, కొత్తిమీర, బెల్లం, చింతపండు నుండి నీటిని తయారు చేస్తారు. పానీ పూరీ తినడం వల్ల శరీరానికి కావాల్సిన ఫైబర్ లభిస్తుంది. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది. అలానే పానీపూరీలో ఎక్కువ భాగం నీరు ఉంటుంది. కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. ఇది బరువు తగ్గడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
వైద్యులు సాధారణంగా ఎసిడిటీ సమస్యను అధిగమించడానికి జల్జీరా వంటి చల్లని నీరు తాగమని సలహా ఇస్తారు. పానీపూరీ తినడంలో జల్జీరా చాలా ముఖ్యమైన భాగం. ఎందుకంటే అది లేకుండా దాని రుచి రాదు. జల్జీరా నీటిలో అల్లం, జీలకర్ర, పుదీనా, నల్ల ఉప్పు, కొత్తిమీర కొన్నిసార్లు నల్ల మిరియాలు కలుపుతారు. ఈ అన్ని విషయాలు కడుపులో సమస్యలను నయం చేయడానికి ఎసిడిటీ సమస్యను వదిలించుకోవడానికి సహాయపడతాయి.
